Ensalada de arroz con verduras con Thermomix

ENSALADA DE ARROZ CON VERDURAS con Thermomix

¿Recuerdas la ENSALADA DE ARROZ CON VERDURAS de ayer? Pues hoy la preparamos con THERMOMIX. Si tienes poco tiempo y quieres que tu comida sea saludable, no lo dudes. Una propuesta aún más fácil y con la que ahorras algo de tiempo, con la ayuda de tu pinche de cocina.

Una receta que gustará en casa seguro y si hay peques más aún, ¿A qué niño no le gusta el arroz y el pollo? Además, el plus de verdura que le añadimos es ideal. Siempre que puedas incluye verduras crudas en tus comidas porque estás proporcionando a tu cuerpo nutrientes de calidad.

Comer sano es sinónimo de cocinar con pocas grasas y añadiendo proteína, hidratos de carbono y verduras al plato en su justa proporción para no tener carencias. Mis comidas pretenden ser así. ¿Conoces el método del plato? La mitad del plato verduras y la otra mitad repartido hidratos y proteínas.

La comida de hoy no tiene misterio. Una “Ensalada de arroz con verduras en Thermomix y pechuga a la plancha” porque apetece comer fresquito. Lo único que cambiaría sería el arroz blanco por un arroz integral. El resto tal cual.

Puedes añadirle una salsa de yogurt o mayonesa ligera para salsear, si te apetece, pero con un poco de vinagreta ligera está riquísimo también y ahorramos unas cuantas calorías.

Toma nota de los ingredientes y la elaboración que tienes a continuación y no olvides que me encanta que hagas las recetas y compartas el resultado. Comparte en FacebookTwitwerInstagramGoogle +Pinterest (no te olvides de etiquetarme para que yo pueda verlo) o en el grupo Tus mejores Recetas de @PaZladeando (Cocina y Comparte), creado para compartir, aprender y para que tus recetas sean ¡¡Siempre un éxito!!. Además, ya sabes que las mejores saldrán publicadas en la web en la sección de VUESTRAS RECETAS. Y no olvides que, para no perderte ninguna receta, puedes apuntarte con tu mail al final de esta página. Te envíaré cada nueva receta a tu bandeja de entrada. Y es ¡GRATIS!

RECETA de ENSALADA DE ARROZ CON VERDURAS con Thermomix

Aquí puedes ver la receta de manera Tradicional

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 4 personas

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 250 gr de arroz común
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla dulce o cebolleta pequeña
  • 1 tomate
  • 1/2 bandeja de champiñones
  • aceite de oliva
  • zumo de limón
  • 1 hoja de laurel
  • tomillo
  • pimienta
  • sal

Preparación con Thermomix:

  1. Pon en el vaso 1 litro de agua y media cucharadita de sal. Introduce el cestillo, pesa el arroz dentro y programa durante 20 min a 100°C en velocidad 4. Vierte el arroz en una fuente y reserva.

2. Lava muy bien medio pimiento verde y medio rojo, una zanahoria, un trozo de cebolla dulce, un tomate y unos cuantos champiñones y pica durante 3 segundos a velocidad 4. Si te gustan los trocitos más pequeños trocea algún minuto más. Si te apetece añadirle alguna otra verdura puedes hacerlo a tu gusto.

3. Mezcla el arroz y las verduras y prepara la vinagreta con una cucharada de aceite de oliva, un poquito de sal y zumo de limón a gusto.

4. Ya solo te queda preparar a la plancha el filete de pollo. Salpimienta y añade una pizca tomillo.

Cuéntame tus trucos para comer sano y…

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