“EL TOMATE AZUL” La huerta en tu mesa

“El tomate azul” es un proyecto personal de huerta agroecológica. Sus bases son fomentar el comercio local y de cercanía, la conciencia social, la sostenibilidad medioambiental para conseguir una variedad maravillosa e innovadora de productos con sabor y color de los de de verdad y por supuesto, sin químicos.

Natalia, su fundadora, es fiel a sus principios y quiere intentar hacer un mundo mejor, más justo y sano y que todo aquel que quiera, pueda ser partícipe. Un trabajo duro pero que la regala satisfacción e ilusión a diario.

Ella misma habla sobre este proyecto:

“Une mi percepción del mundo que quiero, de cómo puedo aportar mi granito de arena para mejorarlo y de cómo puedo influir en otros para que juntos podamos tener conciencia social y alimentaria, sin químicos, usando la metodología que respeta el entorno de todos, innovando y aprendiendo todos los días”.

Cada día que pasa queda menos para poder hincar el diente a productos innovadores que la huerta nos ofrece simplemente cuidándola y tratándola con el respeto que se merece. Un proyecto personal de huerta agroecológica, internacional y multicolor que ya empieza a dar sus frutos y cuya meta es conseguir tomates con sabor a tomate de verdad. Un sueño hecho realidad que se llama El tomate azul y está en Humanes de Madrid.

¿Te gustaría venir a conocerla y probar los productos recién cortados?

¡¡Puedes venir a conocerla cuando quieras!! Está en los “Huertos Naturales Tucutuco” de Humanes, salida 9 de la M407, la siguiente después de Loranca.

Los encontrarás de martes a sábado de 09:00-13:30 y de 16:00-20:00. Domingos de 09:00-13:30

Si quieres saber más de la huerta de Natalia y su proyecto, puedes ponerte en contacto con ella a traves de Facebook o de Instagram. O si lo prefieres manda un WhatsApp (722 39 24 60) a Natalia que estará encantada de atenderte.

Espero que te guste. Si es así, síguela en Redes sociales y comparte con todos aquellos que quieras. Y cuando desees hortalizas de verdad, ya sabes donde las puedes encontrar en @eltomateazul.

Puedes comprar lo que quieras al peso o bien pedir una cesta con un poco de todo. Puedes recogerlo en la huerta, recién cogido de la mata o si vives en Madrid, también te lo puede acercar a casa porque reparte a todo Madrid con gastos de envío mínimos. Además, acepta efectivo y tarjeta. ¡¡Más fácil imposible!!

Aquí puedes ver el pedido que me ha traído a casa:

¿Qué lleva la cesta?

(Todo de temporada)

  • Tomates naranjas rusos ¡Brutales de sabor!
  • Tomates crema letones, de sabor casi dulce, carnoso y jugoso, con los que hice una maravillosa receta de salmorejo amarillo
  • Tomates cherry naranja también rusos. Increíbles y muy ricos.
  • Tomates de pera y ensalada “normales” cubanos.
  • Tomates verdes y rojos, parecidos a los raff, son tomates negros de Crimea. Intensos y muy muy ricos. De piel más fina, por lo que hay que conservarlos en nevera ya que los cogen de la mata en el estado óptimo de maduración.
  • Tomates azules, estadounidenses. Tomates redondos, más o menos pequeños y oscuros. Aunque la polinización es maravillosa y hay tomates azules con tomate cherry, naranja ruso y otros con tomates cubanos rojos.
  • Pimiento italiano naranja que acaba madurando en amarillo.
  • Pimiento parecido al de asar de color naranja.
  • Pimiento morado ucraniano, de ese hay varios, ya que la cantidad de colores por los que pasa es brutal. Morado, verde pálido, naranja y rojo. con los que hice una maravillosa COCA DE TREMPÓ
  • Pimiento chato que nace verde, madura en amarillo con pecas y acaba en amarillo súper intenso o naranja.
  • Y finalmente, guindillas húngaras preciosas
  • Y por supuesto una rodaja de unas supercalabazas que cada rodaja pesa 1 kg y una maravillosa camiseta de “el tomate azul”.

Y si quieres saber más de la voz de la propia Natalia, no dejes de escuchar este interesante y cortito podcast de Cadena SER de Fuenlabrada. En el que te cuenta TODO sobre “El tomate Azul”.

Una muestra de lo que puedes encontrar:

(según temporada)

  • Tomate crema letón
  • Tomate pera cubano
  • Tomate de ensalada cubanos
  • Tomates azules
  • Tomatito púrpura estadounidense
  • Tomates cherry de colores rusos (redondos, alargados y pera)
  • Tomate ensalada
  • Pimiento italiano rojo y verde
  • Pimiento italiano amarillo
  • Pimiento morado ucraniano
  • Pimientos casi negros ucranianos
  • Pimiento morado que cambia a naranja cuando madura
  • Pimiento chato amarillo ucraniano
  • Pimiento naranja
  • Guindillas (re)picantes húngaras
  • Coliflor morada, verde, naranja, rosa y blanca
  • Romanescu
  • Calabacín amarillo
  • Judías redondas moradas
  • Lechuga iceberg morada y otras variedades internacionales
  • Cebollas blancas, moradas y rojas.
  • Berenjena morada
  • Remolacha
  • Patata blanca y roja
  • Ajo
  • Puerro

***Y si quieres ideas echa un vistazo a las recetas que aparecen a continuación y no olvides que me encanta que compartas tus recetas. Hazlo en las RRSS (no te olvides de etiquetarme para que yo pueda verlo) o en el grupo Tus mejores Recetas de @PaZladeando (Cocina y Comparte), creado para compartir, aprender y para que tus recetas sean ¡¡Siempre un éxito!!. Además, ya sabes que las mejores saldrán publicadas en la web en la sección de VUESTRAS RECETAS.

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Y cuando desees hortalizas de verdad, ya sabes donde las puedes encontrar:

Huertos Naturales Tucutuco609 98 80 63

El Tomate azul – 722 39 24 60

Camino Vereda del Lomo, s/n, 28970 Humanes de Madrid, Madrid

Los encontrarás de martes a sábado de 09:00-13:30 y de 16:00-20:00. Domingos de 09:00-13:30

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