“El tomate azul” es un proyecto personal de huerta agroecológica. Sus bases son fomentar el comercio local y de cercanía, la conciencia social, la sostenibilidad medioambiental para conseguir una variedad maravillosa e innovadora de productos con sabor y color de los de de verdad y por supuesto, sin químicos.
Natalia, su fundadora, es fiel a sus principios y quiere intentar hacer un mundo mejor, más justo y sano y que todo aquel que quiera, pueda ser partícipe. Un trabajo duro pero que la regala satisfacción e ilusión a diario.
Ella misma habla sobre este proyecto:
“Une mi percepción del mundo que quiero, de cómo puedo aportar mi granito de arena para mejorarlo y de cómo puedo influir en otros para que juntos podamos tener conciencia social y alimentaria, sin químicos, usando la metodología que respeta el entorno de todos, innovando y aprendiendo todos los días”.
Cada día que pasa queda menos para poder hincar el diente a productos innovadores que la huerta nos ofrece simplemente cuidándola y tratándola con el respeto que se merece. Un proyecto personal de huerta agroecológica, internacional y multicolor que ya empieza a dar sus frutos y cuya meta es conseguir tomates con sabor a tomate de verdad. Un sueño hecho realidad que se llama El tomate azul y está en Humanes de Madrid.
¿Te gustaría venir a conocerla y probar los productos recién cortados?
¡¡Puedes venir a conocerla cuando quieras!! Está en los “Huertos Naturales Tucutuco” de Humanes, salida 9 de la M407, la siguiente después de Loranca.
Los encontrarás de martes a sábado de 09:00-13:30 y de 16:00-20:00. Domingos de 09:00-13:30
Si quieres saber más de la huerta de Natalia y su proyecto, puedes ponerte en contacto con ella a traves de Facebook o de Instagram. O si lo prefieres manda un WhatsApp (722 39 24 60) a Natalia que estará encantada de atenderte.
Espero que te guste. Si es así, síguela en Redes sociales y comparte con todos aquellos que quieras. Y cuando desees hortalizas de verdad, ya sabes donde las puedes encontrar en @eltomateazul.
Puedes comprar lo que quieras al peso o bien pedir una cesta con un poco de todo. Puedes recogerlo en la huerta, recién cogido de la mata o si vives en Madrid, también te lo puede acercar a casa porque reparte a todo Madrid con gastos de envío mínimos. Además, acepta efectivo y tarjeta. ¡¡Más fácil imposible!!
Aquí puedes ver el pedido que me ha traído a casa:
¿Qué lleva la cesta?
(Todo de temporada)
- Tomates naranjas rusos ¡Brutales de sabor!
- Tomates crema letones, de sabor casi dulce, carnoso y jugoso, con los que hice una maravillosa receta de salmorejo amarillo
- Tomates cherry naranja también rusos. Increíbles y muy ricos.
- Tomates de pera y ensalada «normales» cubanos.
- Tomates verdes y rojos, parecidos a los raff, son tomates negros de Crimea. Intensos y muy muy ricos. De piel más fina, por lo que hay que conservarlos en nevera ya que los cogen de la mata en el estado óptimo de maduración.
- Tomates azules, estadounidenses. Tomates redondos, más o menos pequeños y oscuros. Aunque la polinización es maravillosa y hay tomates azules con tomate cherry, naranja ruso y otros con tomates cubanos rojos.
- Pimiento italiano naranja que acaba madurando en amarillo.
- Pimiento parecido al de asar de color naranja.
- Pimiento morado ucraniano, de ese hay varios, ya que la cantidad de colores por los que pasa es brutal. Morado, verde pálido, naranja y rojo. con los que hice una maravillosa COCA DE TREMPÓ
- Pimiento chato que nace verde, madura en amarillo con pecas y acaba en amarillo súper intenso o naranja.
- Y finalmente, guindillas húngaras preciosas
- Y por supuesto una rodaja de unas supercalabazas que cada rodaja pesa 1 kg y una maravillosa camiseta de «el tomate azul».
Y si quieres saber más de la voz de la propia Natalia, no dejes de escuchar este interesante y cortito podcast de Cadena SER de Fuenlabrada. En el que te cuenta TODO sobre «El tomate Azul».
Una muestra de lo que puedes encontrar:
(según temporada)
- Tomate crema letón
- Tomate pera cubano
- Tomate de ensalada cubanos
- Tomates azules
- Tomatito púrpura estadounidense
- Tomates cherry de colores rusos (redondos, alargados y pera)
- Tomate ensalada
- Pimiento italiano rojo y verde
- Pimiento italiano amarillo
- Pimiento morado ucraniano
- Pimientos casi negros ucranianos
- Pimiento morado que cambia a naranja cuando madura
- Pimiento chato amarillo ucraniano
- Pimiento naranja
- Guindillas (re)picantes húngaras
- Coliflor morada, verde, naranja, rosa y blanca
- Romanescu
- Calabacín amarillo
- Judías redondas moradas
- Lechuga iceberg morada y otras variedades internacionales
- Cebollas blancas, moradas y rojas.
- Berenjena morada
- Remolacha
- Patata blanca y roja
- Ajo
- Puerro
***Y si quieres ideas echa un vistazo a las recetas que aparecen a continuación y no olvides que me encanta que compartas tus recetas. Hazlo en las RRSS (no te olvides de etiquetarme para que yo pueda verlo) o en el grupo Tus mejores Recetas de @PaZladeando (Cocina y Comparte), creado para compartir, aprender y para que tus recetas sean ¡¡Siempre un éxito!!. Además, ya sabes que las mejores saldrán publicadas en la web en la sección de VUESTRAS RECETAS.
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Y cuando desees hortalizas de verdad, ya sabes donde las puedes encontrar:
Huertos Naturales Tucutuco – 609 98 80 63
El Tomate azul – 722 39 24 60
Camino Vereda del Lomo, s/n, 28970 Humanes de Madrid, Madrid
Los encontrarás de martes a sábado de 09:00-13:30 y de 16:00-20:00. Domingos de 09:00-13:30
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