Se me hace la boca agua al pensar lo rica que está la PAELLA DE CHORIZO DE JABALÍ. Y es que donde se ponga un buen arroz tradicional, que se quiten muchas comidas modernas ¿o no?
Se que este plato no es la típica paella valenciana. Y a pesar de que los más puritanos de la paella tradicional se me puedan echar encima, no sin motivos para ellos, tras buscar en el diccionario la definición de Paella, me he encontrado que es la siguiente:
“Plato cuyo ingrediente principal es el arroz que se cocina con otros ingredientes como pescado, marisco, ave, carne, verduras, legumbres, etc.; es un plato típico de todas las regiones españolas, sobre todo de Valencia, variando en cada una el tipo y cantidad de ingredientes”
Así que con mucho rigor y como la he preparado en paellera, creo que el nombre puede ser el más apropiado.
Si no te gusta el vino, no lo eches y sustituye por agua. También, si lo prefieres, puedes echar caldito que tengas casero o una pastilla de caldo, pero en ese caso, no le añadas sal para que no te quede demasiado sabroso, ya que el chorizo le da ya mucho sabor.
Un consejo muy importante: Ten cuidado al cortar el chorizo en rodajas, porque corres peligo de comértelo antes de que llegue el momento de echarlo a la paellera… jajaja Yo he tenido que contenerme porque este chorizo de jabalí estaba de muerte y con una cervecita o un vinito, no veas como entra de bien.
Este magnifico chorizo de jabalí, venía en la cesta gourmet que @compraselecta me envió hace unos días para el día del padre y he querido regalárselo en esta estupenda elaboración. Con estos productos tan exquisitos será un 2 en 1: regalo + comida ¿A que es buena idea?
Si tienes que hacer un regalo en @CompraSelecta puedes crear tu cesta con los #productosgourmet que tú elijas, completamente personalizada.¡Todo sin moverte de casa! Entra el www.compraselecta.es y elige la tuya.
Toma nota de los ingredientes y la elaboración que tienes a continuación y no olvides que me encanta que hagas las recetas y compartas el resultado. Comparte en Facebook, Twitwer, Instagram, Google +, Pinterest (no te olvides de etiquetarme para que yo pueda verlo) o en el grupo Tus mejores Recetas de @PaZladeando (Cocina y Comparte), creado para compartir, aprender y para que tus recetas sean ¡¡Siempre un éxito!!. Además, ya sabes que las mejores saldrán publicadas en la web en la sección de VUESTRAS RECETAS. Y no olvides que, para no perderte ninguna receta, puedes apuntarte con tu mail al final de esta página. Te envíaré cada nueva receta a tu bandeja de entrada. Y es ¡GRATIS!
RECETA DE PAELLA DE CHORIZO DE JABALÍ
Tiempo de preparación: 50 minutos
Raciones: Para 4 a 6 personas
Ingredientes:
- Una longaniza entera de chorizo de jabalí en rodajitas
- 1 cebolla roja (puede ser blanca)
- 400 gr de verduras al gusto yo he echado calabacín pimiento rojo y amarillo berenjena
- un pellizco de azafrán
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
- 2 vasos de arroz redondo (unos 300/350 gr)
- 4 vasos de agua
- 1 vaso de vino blanco
preparación de la receta
***No olvides que si quieres contarme algo sobre la receta, o tienes alguna duda, puedes dejarme tu comentario un poquito más abajo.
Si te ha gustado la receta de PAELLA DE CHORIZO DE JABALÍ puedes:
- Compartirla en tus redes sociales, por mail o wassap con quien tú quieras ¡Haz un regalo!
- Descargártela para que la tengas en tu ordenador, tablet o teléfono siempre a mano.
- También puedes imprimirla y llevarla a la cocina para prepararla ¡ya! Así no te pasarás horas buscándola en Internet.
Deja una respuesta