¡¡Ya llega La receta dulce del fin de semana!! BIZCOCHO DE GALLETAS RELLENAS (galletas Principe de toda la vida). Es un bizcocho consistente en el que sustituyes la harina por unas deliciosas galletas rellenas de chocolate. Es muy sencillo, pero aún puedes facilitarte el trabajo con tus ayudantes de cocina. Por ejemplo, preparando la mezcla con Thermomix y el horneado en la Gm, ¿Cómo lo haces tú?
Hacía por lo menos un año que veía por la red y me llamó la atención. No lo había hecho hasta ahora porque creía que de una elaboración terminada, como son las galletas, hacer otra elaboración era exagerar un poco, pero decididamente NO es exagerar porque está TREMENDO!!! Igual que esta Tarta de Oreo y Lacasitos ¿Tú con cual te quedas?
No dudes tomarlo para merendar o desayunar. El bizcocho es estupendo por sí solo y no te vas a quedar con hambre. Si has pensado prepararlo para alguna fiesta o reunión puedes vestirlo para la ocasión y cubrirlo con una capa de glaseado de chocolate blanco o negro. En Casa les ha encantado, así que lo he apuntado en la lista de repetidos. Además, vas a ver que es super sencillo y rápido de preparar.
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RECETA DE BIZCOCHO DE GALLETAS RELLENAS
Aquí puedes ver la receta con Thermomix
Aquí puedes ver la receta con Olla GM
Tiempo de preparación: 5 minutos aprox.
Tiempo de horneado: 40 minutos aprox.
Raciones: 10 raciones
Ingredientes:
- 500 gr. de galletas rellenas
- 3 huevos
- 200 gramos azúcar
- 200 gramos leche
- 100 gramos aceite de girasol
- 1 sobre levadura
Preparación:
- Precalienta el horno a 180º.
- Tritura las galletas rellenas con una picadora o molinillo hasta que queden echas polvo. Reserva.
- En un cuenco bate los huevos y el azúcar con varilla hasta que espumen y blanqueen y agrega la leche, el aceite y la levadura. Mezcla todo muy bien.
- Añade las galletas reservadas y vuelve a mezclar muy bien (puedes ayudarte con la batidora) hasta que no queden grumos.
- Echa en un molde engrasado y hornea 35-40 minutos. Pincha con palillo, si sale seco, ya está listo.
- Deja enfriar, desmolda y decora como prefieras.
¿Quieres un trocito?
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